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１日３０品目はかなり困難

よく「1日30品目は摂りましょう」と言われますが、それを実際に実行しようと思うとなかなか難しいですよね。
うちは仕事が忙しい外科医の主人と育ち盛りの1歳の息子、そして家事と子育てでてんてこ舞いの私、3人の核家族です。
ついこの前息子と私が立て続けに体調を崩してしまい、健康の大切さをひしひしと感じました。
食事には特に気をつけています。
1日30品目摂りたいのは山々なのですが、いちいち数えるのも面倒なので、私は『いろどり』にこだわっています。
1回の食事メニューで色が偏らないように気をつけているのです。
「いろんな色が揃って見た目がきれいだったら、栄養素もたくさん入っている」と母から聞いたことがあるのでそれを実践しています。
例えば昨日の夕食。
山芋と大根とひき肉の炒め物は茶色と白が多目になったので、2品目はパプリカとピーマンと大豆の炒め煮を。
お味噌汁には上の2品にはない色のカボチャとわかめを・・・という風にメニューを決めていけば栄養のバランスが結構よくなるのです。
見た目がきれいだと息子も良く食べてくれて母としても満足。
主人もいつも残さず食べてくれ、休みが少なくても風邪ひとつひかずに毎日元気に仕事に出かけています。

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